Step 2KIES JE COCKTAIL
Tartaar van zalm
brunoise). Doe hetzelfde met de appel. Meng de komkommer- en appelblokjes met de sjalot. Breng de salsa op smaak met een lekje olijfolie, wat sushi-azijn, peper en zout. Snijd de dragon fijn en meng hem onder de salsa. De zalmtartaar en de salade
- Snijd de rauwe en de gerookte zalm in kleine blokjes (brunoise).
- Meng de blokjes zalm en breng het geheel op smaak met peper, zout, wat olijfolie, limoenzeste en een beetje graanmosterd.
- Snijd de bieslook en dille fijn. Meng ze met de tuinkers en postelein.
- Breng de kruidensalade op smaak met olijfolie, zout, peper en azijn.
- Schep een lepel avocadocrème op een bord en zet telkens de toast met de tartaar erbovenop.
- Lepel de salsa bovenop de tartaar.
- Werk af met de frisse salade van tuinkruiden.
- briochebrood 2 sneden
- avocado 1
- limoen (sap) ½
- ricotta 50 g
- wasabipasta een toefje
- sjalot ½
- komkommer ¼
- sushi-azijn een scheutje
- dragon enkele takjes
- rauwe zalm 100 g
- gerookte zalm 100 g
- graanmosterd ½ koffielepel
- bieslook
- dille
- tuinkers
- winterpostelein
- azijn een scheutje
- olijfolie
- peper &. zout
Tanqueray London Dry Cucumber Mint
brunoise). Doe hetzelfde met de appel. Meng de komkommer- en appelblokjes met de sjalot. Breng de salsa op smaak met een lekje olijfolie, wat sushi-azijn, peper en zout. Snijd de dragon fijn en meng hem onder de salsa. De zalmtartaar en de salade
- Snijd de rauwe en de gerookte zalm in kleine blokjes (brunoise).
- Meng de blokjes zalm en breng het geheel op smaak met peper, zout, wat olijfolie, limoenzeste en een beetje graanmosterd.
- Snijd de bieslook en dille fijn. Meng ze met de tuinkers en postelein.
- Breng de kruidensalade op smaak met olijfolie, zout, peper en azijn.
- Schep een lepel avocadocrème op een bord en zet telkens de toast met de tartaar erbovenop.
- Lepel de salsa bovenop de tartaar.
- Werk af met de frisse salade van tuinkruiden.
- briochebrood 2 sneden
- avocado 1
- limoen (sap) ½
- ricotta 50 g
- wasabipasta een toefje
- sjalot ½
- komkommer ¼
- sushi-azijn een scheutje
- dragon enkele takjes
- rauwe zalm 100 g
- gerookte zalm 100 g
- graanmosterd ½ koffielepel
- bieslook
- dille
- tuinkers
- winterpostelein
- azijn een scheutje
- olijfolie
- peper &. zout
Gordon’s London Dry Mojito
brunoise). Doe hetzelfde met de appel. Meng de komkommer- en appelblokjes met de sjalot. Breng de salsa op smaak met een lekje olijfolie, wat sushi-azijn, peper en zout. Snijd de dragon fijn en meng hem onder de salsa. De zalmtartaar en de salade
- Snijd de rauwe en de gerookte zalm in kleine blokjes (brunoise).
- Meng de blokjes zalm en breng het geheel op smaak met peper, zout, wat olijfolie, limoenzeste en een beetje graanmosterd.
- Snijd de bieslook en dille fijn. Meng ze met de tuinkers en postelein.
- Breng de kruidensalade op smaak met olijfolie, zout, peper en azijn.
- Schep een lepel avocadocrème op een bord en zet telkens de toast met de tartaar erbovenop.
- Lepel de salsa bovenop de tartaar.
- Werk af met de frisse salade van tuinkruiden.
- briochebrood 2 sneden
- avocado 1
- limoen (sap) ½
- ricotta 50 g
- wasabipasta een toefje
- sjalot ½
- komkommer ¼
- sushi-azijn een scheutje
- dragon enkele takjes
- rauwe zalm 100 g
- gerookte zalm 100 g
- graanmosterd ½ koffielepel
- bieslook
- dille
- tuinkers
- winterpostelein
- azijn een scheutje
- olijfolie
- peper &. zout
